Regenbogen-Quinoa-Salat mit Zitronen-Salatdressing

Dieser gesunde Regenbogen-Quinoa-Salat mit Zitronendressing ist vegan, glutenfrei und so lecker, perfekt zum Besten von die Zubereitung von Mahlzeiten und erfordert kein Erwärmen!

Regenbogen-Quinoa-Salat

Selbst habe Regenbogensalate zum Besten von meine Tochter Madison gemacht, seit dieser Zeit sie sehr kurz war. Sie bittet mich vielerorts, sie zuzubereiten, sodass ich immer eine bunte Sortiment an Grünzeug zur Hand habe. Selbst wechsle es ab, manchmal mit Radieschen anstelle von Tomaten oder grünen Oliven anstelle von Gurken. Ehrlich gesagt verwende ich was auch immer, welches in meinem Kühlschrank ist! Quinoa-Salate sind dasjenige perfekte Mittagessen oder eine Potluck-Beilage, und manche meiner anderen Favoriten sind dieser mediterrane Quinoa-Salat, Avocado-Quinoa-Salat und Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen.

Welches sind die Vorteile des Essens von Quinoa?

Obwohl Quinoa technisch gesehen ein Samen ist, ist es ein Korn, dasjenige reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Es ist nicht zuletzt ein vollständiges Protein, welches bedeutet, dass es „jeglicher neun essentiellen Aminosäuren enthält, die unser Leib nicht selbst herstellen kann.“ Eine Tasse gekochter Quinoa liefert etwa acht Gramm Protein und fünf Gramm Ballaststoffe. Es ist nicht zuletzt reich an anderen Nährstoffen, darunter Magnesium, Fe, Ballaststoffe und Mn.

Isst du Quinoa-Salat kalt oder warm?

Sie essen diesen Regenbogen-Quinoa-Salat kalt, welches ihn perfekt zum Vorbereiten macht, da Sie ihn nicht wärmen zu tun sein.

Quinoa-Salat Zutaten

• Andenhirse: Sie benötigen vier Tassen gekochte Quinoa, welches etwa eineinhalb Tassen ungekochter Quinoa entspricht.
• Grünzeug: Zerkleinerter Rosenkohl, Rotkohl und Karotten, gelbe Paprikaschote, Minigurken und Kirschtomaten
• Zitronendressing: Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer

Wie man Quinoa zum Besten von Salat kocht

Dasjenige richtige Kochen von Quinoa zum Besten von Salate ist wichtig, um matschiges Quinoa zu vermeiden. Wenn Sie es hinaus dem Küchenherd zubereiten, verwenden Sie weniger Wasser qua hinaus dieser Packung empfohlen. Verwenden Sie zum Besten von eine Tasse rohe Quinoa 1 ¾ Tassen Wasser oder Vernebelung (nicht zwei Tassen, wie es in dieser Schema steht). Sie können es nicht zuletzt im Instant Pot zubereiten, wenn Sie dies bevorzugen.

Wie man Quinoa-Salat macht

• Die Zutaten zum Besten von dasjenige Salatdressing verquirlen in einer kleinen Schüssel.
• Setzen Sie eine Tasse Quinoa hinaus in jede dieser vier Schalen spendieren und mit einem Viertel des Gemüses in Regenbogenreihenfolge vorbehalten, einsetzend mit lila und endend mit rot.
• Gießen Sie dasjenige Salatdressing zusätzlich die Salate spendieren und wohnhaft bei Sehnsucht mit Salz und Pfeffer würzen.

Z. Hd. wie viele Tage ist Quinoa-Salat gut?

Regenbogen-Quinoa-Salat ist solange bis zu fünf Tage im Kühlschrank haltbar. Veredeln Sie es in vier Zwei-Tassen-Behältern zu und essen Sie es die ganze Woche zusätzlich zum Mittagessen.

Variationen:

• Zum zusätzliches Polypeptid, fügen Sie manche schwarze Bohnen oder Kichererbsen hinzu. Wenn Sie Fleisch hinzufügen möchten, würden gewürfelte Hähnchenbrust oder Testikel funzen.
• Surrogat rote oder dreifarbige Quinoa.
• Verwenden grüne Oliven oder Jalapenos anstelle von Gurken.
• Wenn Sie nicht finden können Mini-Gurkenverwenden Sie eine große englische Gurke.
• Wenn es Ihnen nichts ausmacht, dass Ihr Salat von kurzer Dauer in einer Regenbogenfarbe ist, rote oder orange Paprikaschote funktioniert, wenn Sie kein Goldgelb nach sich ziehen.
• Surrogat Mixgetränk-Tomaten zum Besten von Kirsche.
• Zeit sparen: Verwenden Sie die Raspelscheibe Ihrer Küchenmaschine, um Rosenkohl, Kohl und Karotten schnell zu zerkleinern. Du kannst sie nicht zuletzt vorgeschreddert im Supermarkt kaufen.
• Käse: Den Quinoa-Salat mit Feta oder Ziegenkäse garnieren.
• Kräuter: Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu.
• Servieren Sie es einer Menschenmenge und jeglicher Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Sie können dasjenige Rezept nicht zuletzt leichtgewichtig verdoppeln oder verdreifachen.

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