Klassisches Coq-au-Vin-Rezept

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Dieser erstaunliche Coq au Vin tropft vor Wohlgeschmack! Dieses Hühnchen ist in den erstaunlichsten Aromen getränkt und wird saftig, zart und voller des BESTEN Geschmacks!

Wenn Sie Drumsticks und Hähnchenschenkel genauso lieben wie ich, dann werden Sie dieses Rezept LIEBEN. Tatsächlich sollten Sie dieses Rezept z. Hd. Air Fryer Chicken Thighs, selbige Baked Chicken Thighs und dieses Chicken Adobo ebenso ausprobieren!

Welches ist Coq au Vin?

Zuvor Sie lancieren, dieses unglaublich leckere Hühnchen zuzubereiten, möchte ich Ihnen sagen, welches es ist! Coq au Vin ist ein französisches Tribunal. Es ist ein französischer Hühnereintopf mit Trommelstöcken und Hähnchenschenkeln. Sie werden in einer köstlichen Weinsauce geschmort und dann perfekt gebacken! Und wie Krönung ist dieses Tribunal ebenso noch mit Speck, Champignons und Karotten voll. Es ist ein Rezept, dies Sie, wenn Sie es einmal ausprobiert nach sich ziehen, immer wieder verwenden werden!

Selbst weiß, dass welcher Name Geräusche schick. Und hiermit ebenso sieht aus Lustig, jeder kann es schaffen! Es ist super problemlos und dauert nur etwa eine Stunde. Und dazu gehört ebenso die Backzeit! Dieses Tribunal macht viel, nunmehr ich serviere es immer gerne mit einigen Semmel, einem Beilagensalat und einem einfachen Süßspeise, um dies Nahrungsmittel abzurunden! Dieses Tribunal wird mit Sicherheit jeden Gast imponieren und er wird Ihr Haus verlassen und nachdem dem Rezept fragen! Mach weiter und probiere es aus! Es ist SO GUT!

Zutaten z. Hd. Coq au Vin

Obwohl es eine Schlange von Zutaten in dieser Mahlzeit gibt, sind sie aufgebraucht ziemlich problemlos! Und wenn Sie sie aufgebraucht zusammen probiert nach sich ziehen, werden Sie dies Ergebnis lieben! Hinauf welcher Rezeptkarte unten finden Sie eine verkettete Liste welcher genauen Zutatenabmessungen.

• Speck: Selbst habe in diesem Rezept Speck verwendet, nunmehr du könntest stattdessen ebenso Pancetta verwenden!
• Drumsticks und Hähnchenschenkel: Die Verwendung von dunklem Fleisch ist welcher Schlüssel zu dieser saftigen und zarten Textur!
• Zwiebel: Welcher Zwiebelgeschmack ist nicht stark, trägt nunmehr SO viel zum Wohlgeschmack wohnhaft bei!
• Möhren: Denken Sie darauf, Ihre Karotten zu schälen und in gleichmäßige 1-Zoll-Stücke zu schneiden.
• Knoblauchzehen: Wenn Sie keine frischen Knoblauchzehen zur Hand nach sich ziehen, können Sie den gehackten Knoblauch aus Ihrem Kühlschrank verwenden! ½ TL entspricht etwa 1 Knoblauchzehe.
• Tomatenmark: Tomatenmark wird verwendet, um die Sauce dicker zu zeugen und den Wohlgeschmack zu verleihen.
• Hühnersuppe: Selbst habe Hühnerbrühe verwendet, nunmehr Sie können ebenso Rinderbrühe verwenden, wenn Sie selbige nach sich ziehen.
• Rotwein: Sie können jeden Rotwein Ihrer Wahl verwenden! Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Sorte Sie verwenden sollen, probieren Sie Pinot Noir.
• Mehl: Allzweckmehl funktioniert in diesem Rezept gut!
• Pilze: Schneide deine Champignons in Scheiben, sodass sie die gleiche Größe nach sich ziehen. Dies wird ihnen helfen, unbeirrbar zu kochen.

Fangen wir an zu kochen!

Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, um dies zum Abendessen zuzubereiten, es wird sich lohnen! Dieser Coq au Vin ist einzigartig und lecker! !

1. Ofen vorwärmen und Speck rösten, solange bis er zerbröckelt: Ofen vorwärmen aufwärts 350 Rang. In einem großen holländischen Ofen oder einer gusseisernen Tiegel den Speck hinzufügen und kochen und zerbröckeln, solange bis er krustig ist. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
2. Hähnchen anbräunen: Dasjenige Hähnchen dazugeben und aufwärts jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun anbräunen. Herausnehmen und aufwärts einem Teller beiseite stellen.
3. Fügen Sie dies Grünzeug hinzu: Zwiebel, Karotten und Knoblauch dazugeben und 3-4 Minuten anbräunen, solange bis sie so gut wie weich sind.
4. Die Sauce zubereiten und schmoren: Tomatenmark, Hühnerbrühe und Wein dazugeben. Zum Kochen können und dann dies Hühnchen wieder in die Tiegel spendieren. Deckung Sie die Tiegel ab und stellen Sie sie in den Ofen, um sie 30 Minuten weit schmoren zu lassen.
5. Nimm dies Huhn hervor: Die Tiegel aus dem Ofen nehmen und aufwärts den Küchenherd stellen. Explantieren Sie vorsichtig den Verkapselung, nehmen Sie dies Huhn hervor und legen Sie es beiseite.
6. Soße eindicken: Nehmen Sie eine halbe Tasse Soße und verquirlen Sie sie mit dem Mehl. Dasjenige Grünzeug mit den Champignons und dem Speck wieder hineingeben und kochen, solange bis die Sauce eingedickt ist und die Champignons zart sind.
7. Kochen: Fügen Sie dies Huhn zurück in den Topf und lassen Sie es köcheln, solange bis es vollwertig erhitzt ist.