Jener New Yorker Gastronom Danny Meyer wirft Mio. hinter die Taco-Zettel Tacombi, um es mit Chipotle und Taco Bell aufzunehmen
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Nachdem einem schlagzeilenträchtigen Panera-Handel investiert welcher berühmte Gastronom welcher Union Square Hospitality Group und Gründer von Shake Shack, Danny Meyer, in die luftige Hit-Taco-Zettel Tacombi. Am Mitte der Woche kündigte die So gut wie-Casual-Zettel eine 27,5-Mio.-Dollar-Finanzierungsrunde an, die von Meyers Investmentarm Enlightened Hospitality Investments geleitet wird. Bloomberg berichtete zuerst via die Nachricht.
Tacombi-Gründer Dario Wolos wird dasjenige Geld teilweise verwenden, um weitere Restaurants im ganzen Nation zu eröffnen, einsetzend mit einer Erweiterung an welcher Ostküste. Mindestens fünf weitere Standorte werden nächstes Jahr in den bestehenden Städten von Tacombi – NYC, Miami und Washington, DC – und Connecticut eröffnet. Im Jahr 2023 folgt er mit zwölf weiteren neuen Geschäften, darunter Vorposten in New Jersey und Long Island.
Wolos schätzt, dass es laut Bloomberg in den nächsten fünf Jahren 75 Tacombi-Standorte verschenken wird. Dies Unternehmen zählt derzeit insgesamt 13 Standorte, davon 11 in NYC.
Weitere Investoren in welcher Finanzierungsrunde sind Gary Hirshberg, welcher Mitbegründer des Joghurtunternehmens Stonyfield Farm, und zwei in Mexiko ansässige Unternehmen: Rodina, eine Investmentgesellschaft zum Besten von dasjenige Gastgewerbe, und Capital Mazapil, ein Private-Equity-Sondervermögen.
Die sozusagen 30 Mio. US-Dollar werden unter ferner liefen verwendet, um die Bestelltechnologie von Tacombi zu updaten und die Produktlinie zum Besten von verpackte Waren des Unternehmens Vista Hermosa auszubauen, die frische Mais- und Mehltortillas sowie Totopos oder gebackene Tortillachips verkauft. Dies Unternehmen plant unter ferner liefen, im nächsten Jahr eine Warteschlange von gefrorenen Burritos hinzuzufügen, die in „einer Handvoll Regionen“ verkauft werden sollen.
Tacombi fing 2006 damit an, Tacos aus einem VW-Bus uff Yucatán zu werfen, und expandierte dann 2010 mit seinem ersten Shop in Nolita nachdem NYC. Die Zettel ist ein entspannter Treffpunkt, prestigevoll zum Besten von ihre Tacos voll mit knusprigem Kabeljau, Carne Asada und al Prediger; Burritos, eingewickelt in hausgemachte Mehltortillas; und Krüge mit Margaritas.
Meyer – dessen Hospitality-Horde USHG unter ferner liefen den Taco-Werbefilm Tacocina im Dominospiel Park verfügt – sieht in Tacombi Potenzial qua „transportierendes“ Restauranterlebnis, dasjenige sich qua stärker uff dasjenige Gastgewerbe ausgerichteter Wettbewerber nationaler Ketten wie Chipotle und Taco Bell behaupten wird zu Bloomberg. Meyer war neulich beschäftigt: Er unterstützte den Börsengang welcher nationalen Kaffeehaus-Zettel Panera Ursprung dieses Jahres via eine an USHG gebundene Akquisitionsgruppe. Meyers Investmentgesellschaft Enlightened Hospitality Investments hält unter anderem unter ferner liefen Anteile am Coffeeshop Joe Coffee Company, welcher So gut wie-Casual-Zettel Dig und dem Eiscremelieferanten Salt and Straw.