Im Jahr 2022 wurden funktionale Pilze zum Mainstream

In diesem Jahr könnte man kaum eine Dose Bio-Reishi-Kapseln wegwerfen, ohne hinaus eine Flasche Vitamine oder ein kohlensäurehaltiges Dosengetränk zu stoßen, dies die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen anpreist. Um es lukulent zu sagen, ich spreche hauptsächlich nicht von Psilocybin, dem „magischen“ Schwammerl, dieser dazu prestigeträchtig ist, Menschen hinaus eine trippige Reise in ihre Psyche zu schicken, obwohl es genauso dazu ein großes Jahr war. Selbst spreche genauso nicht von Maitakes, Hähnchen aus dem Wald und Königsausternpilzen, die die Speisekarten dieser Restaurants dominierten, da immer mehr Menschen im ganzen Nationalstaat überlegten, Vegetarier zu werden. Nein, ich spreche von „funktionellen“ Pilzen, darunter Reishi, Löwenmähne und Cordyceps, die jeder in den Vereinigten Staaten zum Verzehr zugelassen sind.

Es gibt jetzt mit Pilzen angereicherte prickelnde Tees, ausgefallene Schokoriegel, Mocktails, Kaffeemischungen und Müsli, die behaupten, Ihr Gehirn zu stärken, Ihre Stimmung zu verbessern oder Ihnen zu helfen, länger zu leben. Mud Wtr, ein hinaus Pilzen basierendes Getränk, dies wie adaptogene Kaffeealternative beschrieben wird, hat meine Instagram- und TikTok-Feeds so gut wie dies ganze Jahr 2022 reichlich dominiert, während hinaus Pilze ausgerichtete Nahrungsergänzungsmittel, wie die dieser Vitaminmarke Fungies, in den Regalen explodiert sind und Instagram-Signifizieren.

Pilze reihen sich in eine immer beliebtere Warteschlange von „funktionellen Lebensmitteln“ ein, die eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen promoten, von verbesserter Wahrnehmung solange bis hin zu weniger Stress. In dieser Kategorie werben Marken für jedes die angeblichen Fähigkeiten von Pilzen wie Reishi und Cordyceps neben anderen Vitaminen, Antioxidantien und anderen wahrscheinlich funktionellen Inhaltsstoffen wie Shilajit-Klebstoff und Ashwagandha, einer Strauchart, die seither Tausenden von Jahren in dieser ayurvedischen Medizin verwendet wird. Dasjenige wissenschaftliche Establishment hat dies Potenzial dieser Pilze in dieser neuen Generation von Nahrungsergänzungsmitteln nicht berücksichtigt, um signifikante gesundheitliche Vorteile zu nach sich ziehen – manche Studien deuten darauf hin, dass dieser Verzehr von mehr Pilzen etwa Ihr Krebsrisiko verringern könnte – obwohl die Wissenschaft wohnhaft bei weitem nicht schlüssig ist . Obschon ist es nicht ohne Rest durch zwei teilbar verwunderlich, dass wir jeder versuchen herauszufinden, wie wir in einer Postamt-COVID-Welt zurechtkommen, ohne den Verstand zu verlieren, und nachher Lebensmitteln und Getränken verlangen, die „gesunde Stimmung“ und Meditation versprechen.

Dieser Vorläufer dieses besonderen Pilzmoments ist wohl Amanda Chantal Bacons notorisches Woo-Woo-Imperium Moon Juice. Moon Juice wurde 2011 in Kalifornien wie Saftbar gegründet und handelte mit dem „bioaktiven Superpilz“ Cordyceps und den „schützenden“ Vorteilen von Chaga, einer Baumpilzart, heftige Menstruationsblutung ehe die meisten von uns jemals von funktionellen Pilzen gehört hatten. Einst wie kontaktlose und egozentrische reiche die noch kein Kind geboren hat verspottet, die etwa 800 Dollar pro Tag für jedes verschiedene Naturkost ausgab, leitet Bacon heute ein Unternehmen in dieser „führenden Status in dieser Kategorie einnehmbare Wohlbefinden“.

Und im Jahr 2022 hat sich dies, welches einst dies Reich dieser Randbegeisterten für jedes natürliche Gesundheit war, zu einem Markt entwickelt, dieser hinaus dem Weg ist, zu einem Multimilliarden-Dollar-Geschäftsstelle heranzuwachsen. Dies ist mehreren Faktoren zu verdanken: Die Suche nachher Pilzen, Rampen und anderen wilden Zutaten war früher nur irgendwas für jedes Köche und ernsthafte Pflanzenlehre-Nerds; jetzt ist es ein zunehmend Mainstream-Hobby. Synchron gewinnt Psilocybin, dieser eigentliche „Zauberpilz“, in dieser medizinischen Nähe wie prospektive Heilverfahren für jedes ein breites Spektrum psychiatrischer Störungen an Popularität. Ein paar Bundesstaaten sowie ein paar einzelne Städte nach sich ziehen Magic Mushrooms legalisiert oder entkriminalisiert, und Therapeuten verwenden sie zur Heilverfahren von PTBS, Depressionen und Angstzuständen. Selbst an Orten, an denen psychedelische Pilze nicht legalisiert wurden, nimmt die Popularität dieser Mikrodosierung – wohnhaft bei dieser Personen kleine, unter dieser Wahrnehmung liegende Dosen von Psilocybin schlucken, um ihre Stimmung mit oder ohne Order eines Therapeuten zu verbessern – zu. Mikrodosierung ist nicht mehr nur irgendwas für jedes Hippies und Alternativmediziner; Es ist irgendwas, welches Fußballmütter und technische Führungskräfte gleichermaßen tun, um Depressionen zu erläutern, Angstzustände zu unterwerfen und vielleicht ein verborgenes Gehirnpotenzial freizusetzen.

Von dort ist es nicht verwunderlich, dass manche dieser funktionellen Pilzmarken versuchen, aus den Vorzügen von Magic Mushrooms Kapital zu züchtigen. Nehmen Sie zum Muster Popadelics, eine Marke getrockneter Shiitake-Schwammerl-„Rohscheiben“ in Geschmacksrichtungen wie Thailänder-Chile und Parmesan-Trüffel. Außer vom Namen ist dies Popadelics-Branding die Definition von Trippy – jeder schwungvollen, leuchtenden Farben und Schriftarten, die aussehen, wie würden sie schmelzen. „Dieser erste Marende ist so gut wie ein spirituelles Erlebnis“, heißt es hinaus dieser Website dieser Marke. „Sende wohnhaft bei jedem Crunch gute Vibrationen aus.“ Dasjenige Branding im Stil dieser 60er Jahre ist so intensiv, dass die Website sogar kombinieren Haftungsausschluss enthält, dieser darauf hinweist, dass Popadelics quasi kein Psilocybin enthalten. Dazu schmecken sie dagegen ganz gut.

Welches mit funktionellen Pilzen passiert, ähnelt dem großen CBD-Boom Finale dieser 2010er Jahre. Wie immer mehr Staaten den Anbau von Hanf und Marihuana legalisierten, entstanden Getränke, Süßigkeiten und Konditorwaren aller Formgebung, um von den angeblichen gesundheitlichen Vorteilen von Cannabidiol zu profitieren, obwohl es noch viele Fragen reichlich seine Wirksamkeit wie Heilverfahren von Problemen wie Weh tun und Bedrohungsgefühl. Jetzt ist es eine Multimilliarden-Dollar-Industrie.

In den kommenden Jahren ist es wahrscheinlich, dass Ihre Nana für jedes ihre schmerzenden Kniegelenk und ihr alterndes Gehirn Pilzgummis anstelle von CBD aufheben wird. Ob Leckermäulchen tatsächlich nachweisbare gesundheitliche Vorteile aus dem Verzehr von Pilzen zieht oder nicht, steht noch zur Debatte, dagegen funktionelle Pilze in Betracht kommen nirgendwo hin, weil Pilze nirgendwo hingehen. Sie erhalten dies Leben hinaus diesem Planeten seither regelrecht einer tausend Millionen Jahren, und es gibt virtuell kein Finale dieser Formgebung und Weise, wie Marken Pilze wie Heilmittel für jedes dies verpacken können, welches uns plagt.

Marylu Herrera ist ein in Chicago lebender Künstler mit Schwerpunkt hinaus Printmedien und Collage.