Die ALLERBESTE Brown Butter Chocolate Chip Cookies

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Braune Butter-Schokoladenkekse sind perfekt dicke und zähe Schokoladenkekse, die mit reichhaltiger gebräunter Butter noch besser gemacht werden. Sie sind vielleicht besser qua dieser Klassiker und genauso störungsfrei zuzubereiten!

Gebräunte Butter ist eine besondere Zutat, die jede Süßigkeit ein kleinster Teil spezieller macht. Dies Erwärmen in dieser Tiegel gibt ihm eine zusätzliche Geschmackstiefe und ich liebe es so sehr! Sowie Sie welche erstaunlichen Kekse probiert nach sich ziehen, werden Sie aufgebraucht Rezepte mit gebräunter Butter wollen! Sie sollen welche Browned Butter Snickerdoodles, welche erstaunlichen Brown Butter M&M Cookies und vereinigen meiner Favoriten, welche Maple Cookies mit Brown Butter Frosting, probieren.

Gebräunte Butter-Schokoladenkekse

Braune Butter macht störungsfrei jedes Keksrezept besser. Förmlich werde ich hier mutig sein und sagen, dass es JEDES Rezept besser macht. Es verleiht allem vereinigen karamelligen, nussigen Geschmacksrichtung, zu Händen den man sterben muss! Und es ist keine Ausnahmefall in diesem Rezept zu Händen Schokoladenkekse mit brauner Butter. Dieses Rezept bringt Schokoladenkekse hinaus die nächste Stufe. Es schmeckt zuckerig und nussig zusammen. Selbst musste es sofort in einigen meiner anderen Rezepte ausprobieren, wie diesen Brown Butter Sugar Cookie Bars.

Selbst denke, dass dies vielleicht dies beste Keksrezept ist, dies ich ausprobiert habe! Und dies sagt viel aus, denn ich mache vereinigen gemeinen Kürbisgewächs-Käsekuchen-Snickerdoodle. Ein Chocolate Chip Cookie hat störungsfrei irgendwas so Perfektes, und die braune Butter bringt es störungsfrei hinaus die nächste Stufe. Sie werden es endgültig nicht bereuen, dieses Rezept ausprobiert zu nach sich ziehen! Sie können sogar sagen, dass die gebräunte Butter Ihre geheime Zutat zu Händen den perfekten Schokoladenkeks ist. Selbst weiß, dass die Personen nachher deinem Rezept fragen werden, wenn sie welche probiert nach sich ziehen!

Zutaten

Braune Butterkekse benötigen die gleichen Zutaten wie ein normales Rezept zu Händen Schokoladenkekse. Selbst füge gerne irgendwas Jogurt zu Händen zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmacksrichtung hinzu, und ich verwende grobes Meersalz anstelle von normalem. Selbst liebe die kleinen Imbiss Salz störungsfrei! Sie benötigen wiewohl wenige Drahtgestelle zum Abschrecken dieser Kekse und eine Keksschaufel zum Ausschöpfen dieser Keksteigkugel. Die Metrik findest du unten in dieser Rezeptkarte.

• Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter. Wie man die Butter bräunt, erkläre ich in dieser Rezeptkarte.
• Mehl: Jeder Zwecke werden funzen.
• Backpulver: Dies Treibmittel.
• Grobes Meersalz: Für jedem Imbiss bekommt man vereinigen schönen salzigen Geschmacksrichtung und es schmeckt total wie ein gesalzener Karamellkeks.
• Rechter Zucker: Hell oder dunkel funktioniert zum Anderen.
• Zucker: Selbst verwende weißes Granulat.
• Ei: Würdigen Sie darauf, große Familienjuwelen dieser Güteklasse A zu verwenden.
• Eigelb: Fügt zusätzliche Feuchtigkeit hinzu.
• Vanille: Fügt klassische Süße und Geschmacksrichtung hinzu.
• Naturjoghurt: Erzeugt die Feuchtigkeit, die durch dies Bräunen dieser Butter verloren geht.
• Schokoladenstückchen: Halbsüß, dunkel, Milch, Geröllblock oder eine Mischung aus Schokolade funktioniert. Selbst mag eine Mischung aus Vollmilchschokolade und Schokoladenstückchen sehr.

Rezept zu Händen Schokoladenkekse mit brauner Butter

Es gibt nichts Besseres qua vereinigen klebrigen, zähen, warmen Schokoladenkeks mit brauner Butter aus dem Ofen. Mir läuft ohne Rest durch zwei teilbar dies Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke! Welcher einzige zusätzliche Schrittgeschwindigkeit, den Sie zeugen sollen, ist, die Butter zu bräunen. Welcher Rest des Rezepts ist wirklich ziemlich ohne Unterschied wie jedes Rezept zu Händen Schokoladenkekse. Welcher Schlüssel ist, den Teig mindestens 30 Minuten weit zu kühlen, ich verspreche, es wird vereinigen Unterschied zeugen!

1. Braun Butter: Die Butter in Stücke schneiden und im Kontext mittlerer Hitze in vereinigen Topf spendieren. Unter ständigem Reizen die Butter braun werden lassen. Dann vom Küchenherd nehmen und hinaus Zimmertemperatur abschrecken lassen.
2. Verwursten: Mehl, Natron und Meersalz in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
3. Kombinieren: In einem Standmixer Zucker und braune Butter vermixen, glitschig reizen. Dann Ei, Eigelb, Vanille und Jogurt hinzufügen.
4. Falzen: Wie nächstes die Mehlmischung unter die feuchte Neutralleiter in der Höhe halten. Dann die Schokoladenstückchen unterrühren.
5. Kühlen: Herunternehmen und zu Händen mindestens 30 min in den Kühlschrank stellen.
6. Backen: Aufwärts einem mit Pergament ausgelegten Backblech den Teig mit Esslöffeln im Leerschritt von etwa 2 cm graben und dann 10-12 Minuten backen. in einem 350-Stufe-Ofen.